Receta de Bananos flambeados

Los bananos flameados es un delicioso postre de Nuevo Orleans para las épocas frías decembrinas, se prepara con bananos, mantequilla, canela y brandy. Se puede servir caliente con crema de leche o helado de vanilla. 

Es una receta muy conocida muchos países, la diferencia radica en el flameado del Banano agregando un poco de licor, puede ser ron, coñac, brandy o whisky.

Ingrediente de la receta de Bananos flambeados

  • 5 docenas de bananos maduros pero no mal tratados
  • 1 libra de harina de trigo
  • 1/2 libra de mantequilla
  • 1 libra de azúcar
  • 3/4 de taza de crema de leche espesa
  • 1/2 botella de brandy
  • canela en polvo al gusto

Preparación Receta de Bananos flambeados

  • Partir los bananos a lo largo y pasarlos por bastante harina de trigo
  • Se fríen en mantequilla con un poquito de aceite para que no se quemen
  • Se sacan y se colocan en una refractaria
  • Se bañan con azúcar y canela en polvo
  • Agregar brandy al gusto y por último la crema de leche
  • Tapar la refractaria con papel aluminio
  • Llevarlos al horno por 40 minutos a una temperatura de 350 grados F
  • Quitar el papel y rociar más brandy
  • Flambearlos y servirlos calientes acompañados con crema chantillí o helado de vanilla.

 

Ahora a disfrutarlos!!!

 

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