Receta de Bananos flambeados
Los bananos flameados es un delicioso postre de Nuevo Orleans para las épocas frías decembrinas, se prepara con bananos, mantequilla, canela y brandy. Se puede servir caliente con crema de leche o helado de vanilla.
Es una receta muy conocida muchos países, la diferencia radica en el flameado del Banano agregando un poco de licor, puede ser ron, coñac, brandy o whisky.
Ingrediente de la receta de Bananos flambeados
- 5 docenas de bananos maduros pero no mal tratados
- 1 libra de harina de trigo
- 1/2 libra de mantequilla
- 1 libra de azúcar
- 3/4 de taza de crema de leche espesa
- 1/2 botella de brandy
- canela en polvo al gusto
Preparación Receta de Bananos flambeados
- Partir los bananos a lo largo y pasarlos por bastante harina de trigo
- Se fríen en mantequilla con un poquito de aceite para que no se quemen
- Se sacan y se colocan en una refractaria
- Se bañan con azúcar y canela en polvo
- Agregar brandy al gusto y por último la crema de leche
- Tapar la refractaria con papel aluminio
- Llevarlos al horno por 40 minutos a una temperatura de 350 grados F
- Quitar el papel y rociar más brandy
- Flambearlos y servirlos calientes acompañados con crema chantillí o helado de vanilla.
Ahora a disfrutarlos!!!
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