Cupcakes de banano

Ingredientes:

1 libra de banano maduro

3 huevos

1 pocillo y medio de aceite

250 gramos de azúcar

Extracto de banano (Opcional)

1 cucharadita de tintura de caramelo

1 cucharadita y media de polvo para hornear

265 gramos de harina de trigo

Procedimiento:

Se baten bananos, aceite, huevos y azúcar en la batidora, luego se le incorpora la harina y el polvo de hornear. Se hornear aproximadamente 18 minutos a 180 grados C. Salen aproximadamente 21.

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