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Cursos de Repostería Fina en Bogotá.

Se usa igual la levadura en Clima cálido?

Posted on jul 28, 2016 in Blog, Tips reposteros Paulita's | 0 comments

  Sabemos que el uso de la levadura depende del clima, esto significa que una receta de un delicioso pan puede variar si lo hacemos en...

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Como afectan los huevos en la preparación de tortas

Posted on ene 20, 2015 in Blog, Tips reposteros Paulita's | 1 comment

Hoy hablaremos de la importancia de los huevos cuando preparamos una torta: Algunas veces nuestras alumnas nos preguntan que cosas pueden...

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Rellenar Tortas

Posted on ago 19, 2013 in Blog, Tips reposteros Paulita's | 3 comments

Cuando necesitamos rellenar una torta, debemos seguir los siguientes pasos: Cortar la torta por la mitad con un cuchillo con bastante...

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Como utilizar la manga pastelera

Posted on jun 3, 2013 in Blog, Tips reposteros Paulita's | 4 comments

Cuando vamos a utilizar la manga pastelera, sigamos los siguientes pasos para obtener los mejores resultados: Colocar la boquilla que...

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Estado de los huevos

Posted on jun 3, 2013 in Blog, Tips reposteros Paulita's | 1 comment

Hoy hablaremos de algo que nos pasa a muchas con alguna frecuencia, y es que un huevo nos resulte malo cuando estamos preparando una torta...

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Diferencia entre margarina y mantequilla

Posted on may 14, 2013 in Blog, Tips reposteros Paulita's | 6 comments

La margarina y la Mantequilla   Para hablar de la mantequilla y la margarina debemos empezar a pensar de donde se extraen éstos...

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